af z'erst...d'Vorspeis
Salate, Suppen und Vorspeisen
Großer gemischter Salat
€6,90Großer gemischter Salat
€9,90
mit Hühnerbruststreifen
Großer gemischter Salat
€16,90
mit Riesengarnelen
Gartenkressesüppchen
€4,90
mit Schwarzbrot-Croûtons
Kraftbrühe vom Weiderind
€5,90
mit gekräuterten Pfannkuchenstreifen
Eingelegtes gegrilltes Gemüse
€5,90
auf Oliventapenade & Parmesanspäne
Mousse von der Räucherforelle
€7,90
an mariniertem Vogerlsalat & frischem Kren
Gratinierter Ziegenkäse
€11,90
an Wildkräutersalat & frischen Beeren
Brotzeitbrettl für Zwei
€19,90
mit kaltem Braten, Presssack, Schwarzgeräuchertem, Obatzda, Griebenschmalz, Emmentaler, Landjäger & Antipasti
und dann...d'Hauptspeis
Hauptgerichte
Käsespätzle
€8,90
mit würzigem Bergkäse & Röstzwiebeln
Schnitzel Wiener Art
€11,90
mit Kartoffelsticks & Preiselbeeren
Kräuterrisotto
€13,90
mit confierten Kirschtomaten & Parmesan
Zitronen-Backhendl
€13,90
mit Kartoffel-Vogerlsalat & Kürbiskernmayonnaise
Rosa-gebratene Schweinefilets
€14,90
auf Butterspätzle & Rahmschwammerl
Rinderhüftsteak
€16,90
an Rosmarinkartoffeln, mit glaciertem Marktgemüse & Kräuterbutter
Tagliatelle in Weißweinsoße
€17,90
mit Riesengarnelen, Kirschtomaten & Frühlingszwiebeln
Forelle im Ganzen gebraten
€18,90
an Dillkartoffeln, mit Rahmkohlrabi & Mandelbutter
Zwiebelrostbraten aus der Lende vom Jungbullen
€22,50
auf Bratkartoffeln, mit Speckbohnen & Schalottenglace
und af z'guada letzt...a Nachspeis'
Nachspeisen
Mousse von der Valrhona-Schokolade
€6,90
an Sauerkirschragout & Honig-Ricotta-Creme
Traditioneller Kaiserschmarrn
€9,90
mit Cremeeis von der Bourbon-Vanille & marinierten Beeren,
dazu Apfelmus & Zwetschgenröster
Käsevariation
€11,90
Fünf erlesene Käsesorten an Feigensenf & karamellisierten Walnüssen
Hausgemachte Kuchen & Torten
von unserer Konditorin
Noch mehr gibt's auf unserer Tageskarte.
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